Entrantes
Zamburiñas
3,00€/ud.
Ostras nº1
4,50€/ud.
Mejillones al vapor
12,00 €
Croqueta de jamón
2,70€/ud.
Edamame con salsa de pericana
5,00 €
Ensaladilla rusa
6,00 €
Callos picantones
15,00 €
Coca llanda con escalibada
10,00 €
Foie con milhojas y manzana caramelizada
18,00 €
Hallacas
17,00 €
Tomates confitados en soja con tierra de hierbas
16,00 €
Burrata con tomates secos
16,00 €
Tartar de tomate con berberechos y crema de aguacate y pepino
17,00 €
Vermicelli de berenjena, mango y cilantro
15,00€
Salazones almadraba y tomates huerta
18,00 €
Pata de pulpo con humus
24,00 €
Vieiras con algas marinas y salsa de ostras
19,00 €
Yemas 65º, salsa de champiñones y boletus trufado
17,00 €
HUEVOS ROTOS
Con mallorquina
14,00 €
Con cabrales y miel
15,00 €
Comparte nuestros cortes
Selección de quesos (Nacionales e Internacionales)
Tabla grande
15 unidades, 5 tipos
20,00 €
Tabla pequeña
9 unidades, 3 tipos
15,00 €
Selección de embutidos (Pinoso)
Tabla grande
24 unidades, 6 tipos
18,00 €
Tabla pequeña
16 unidades, 4 tipos
14,00 €
Torta del Casar
200 gr. / 400 gr.
16,00€/23,00€
Principales
PESCADOS
Bacalao portuguesa
17,00 €
Pez mantequilla con alga wakame, kikos y avellanas
17,00 €
Salmón a la plancha con espárragos trigueros
18,00 €
Tartar de atún
18,00 €
Tartar de salmón
18,00 €
Tataki de atún
18,00 €
CARNES
Butifarra de Pinoso con 3 salsas
15,00 €
Zarajos con puerros
16,00 €
Secreto ibérico con boniato
16,00 €
Carrillera
18,00 €
Steak tartar -madurado-
20,00 €
Tataki de ternera madurada
20,00 €
Entrecot trinchado con patatas asadas
25,00 €
Rabo de toro
18,00 €
Jarrete de cordero con salsa yakitori y parmentier trufada
27,00 €
Muslo relleno
16,00 €
*El pescado ha sido congelado anteriormente a temperatura -20 grados durante 24h como ordena el RD 1420/06
Postres
El postre… ¡NO se comparte!
Donut Muerte por Chocolate
6,00 €
Tarta de zanahoria y nueces
6,00 €
Tarta Cheesecake NY
6,00 €
Coulant de turrón
6,00 €
Coulant de chocolate SIN GLUTEN
6,00 €
Sólo en temporada
Horchata artesana
20cl / 1,80€
30cl / 2,40€
40cl / 2,80€
30cl / 2,40€
40cl / 2,80€